Was passiert, wenn ein Pfälzer Koch Tomaten züchtet und vegetarisch kocht? Wenn er ausschließlich Bioprodukte verwendet und im Herzen Heidelbergs ein Restaurant eröffnet? Es entsteht: red – die grüne Küche. Ein Garten mitten in der Stadt – das ist der Markenkern. Aus dieser Grundidee entstand in Kooperation mit der Innenarchitektin ein ganzheitliches und durchgängiges Konzept: Vom Namen über die Website, die offene Kochstelle bis zum gedeckten Tisch.